Une pâte à tartiner à 15,99 € le pot, lancée depuis moins d’un an, et déjà 650 000 € de chiffre d’affaires. Voilà qui mérite qu’on y regarde de plus près. Derrière Gourmandiz, il y a une promesse nutritionnelle ambitieuse – et des avis clients qui ne sont pas tous aussi doux que la recette.
Gourmandiz, une marque née au Pays basque en 2024
Gourmandiz est fondée par Théo Barroso, coach sportif et spécialiste en nutrition, originaire du Pays basque. Le projet démarre en octobre 2024, avec une distribution 100 % digitale dès le premier jour. Pas de grande surface, pas de revendeur intermédiaire : tout passe par le site officiel.
En moins de douze mois, la marque annonce plus de 110 000 pots vendus et 650 000 € de chiffre d’affaires. Pour une marque alimentaire en ligne sans présence physique, ces chiffres témoignent d’une traction réelle. La fabrication est assurée en Normandie, ce qui permet de valoriser un ancrage français sans délocalisation.
Le positionnement de départ est clair : proposer une alternative aux pâtes à tartiner industrielles, pensée par quelqu’un qui s’occupe quotidiennement d’alimentation sportive. C’est ce contexte qui explique le profil nutritionnel particulier de la recette.
Quelle est la composition exacte de Gourmandiz?
La liste d’ingrédients varie selon la saveur choisie, mais la base reste cohérente : amandes grillées, noisettes grillées, cacahuètes grillées, noix de cajou, graines de tournesol, cacao en poudre, sucre de coco, protéine de riz, huile de colza, fleur de sel de Guérande et vanille. Certaines variantes intègrent du lait en poudre pour les versions non vegan.
Les engagements formulaires affichés sont les suivants :
- Sans huile de palme ni huile ajoutée industrielle
- Sans additifs ni conservateurs
- Sans gluten
- Recettes vegan (selon les saveurs)
- -70 % de sucre par rapport aux pâtes à tartiner industrielles standard
- 50 g de protéines par pot
- 16 g de fibres par pot
Ce qui distingue concrètement la recette des produits du commerce, c’est l’absence totale d’huile de palme et la base de fruits à coque complets. Une pâte à tartiner industrielle classique repose sur un mélange de sucre, d’huile végétale et de poudre de lait, avec très peu de noisettes réelles – parfois moins de 13 % dans les grandes marques. Chez Gourmandiz, les oléagineux forment la base même de la texture.
Combien coûte Gourmandiz et comment se comparent ses offres?
Un pot acheté seul revient à 15,99 €. C’est le tarif d’entrée. La marque propose deux packs destinés à réduire ce coût unitaire :
| Offre | Prix affiché | Prix barré | Contenu |
|---|---|---|---|
| Pack Découverte | 39,99 € | 77,99 € | Plusieurs saveurs à tester |
| Pack Best-Seller | 49,99 € | 92,99 € | Les saveurs les plus vendues |
Pour une tartine du matin avec 20 g de Gourmandiz, la portion revient à environ 1,60 €. C’est deux à trois fois plus qu’une tartine avec une pâte à tartiner standard du commerce. Sur un mois avec un consommateur quotidien, l’écart peut dépasser 30 €.
Le pot de 480 g ramène le coût par petit-déjeuner à environ 0,91 €, contre 1,29 € pour le format 210 g. Ce calcul change sensiblement l’équation pour un adulte seul qui consomme régulièrement – mais pas pour une famille avec des enfants qui tartinent généreusement.
Avis et retours d’expérience sur Gourmandiz
Sur Trustpilot, Gourmandiz affiche 4,0/5 sur 383 avis, avec 75 % de notes 5 étoiles et 13 % de notes 1 étoile. Cette distribution bipolaire est révélatrice : ceux qui adhèrent sont convaincus, ceux qui déchanté le disent sans détour.
Du côté des satisfaits, le rachat régulier parle de lui-même. Certains clients en sont à leur sixième commande consécutive, avec un rythme de réapprovisionnement de quatre à six semaines. Sur le site officiel, les notes internes sont logiquement plus hautes : 4,77/5 sur 873 avis, et 4,88/5 sur la page du Pack Découverte pour 1 760 avis. Ces chiffres sont cependant à lire avec recul, puisqu’ils proviennent d’une plateforme contrôlée par la marque.
Les critiques signalées fin 2025 concernent principalement la logistique : plusieurs clients ont reçu des saveurs différentes de celles commandées, sans en avoir été informés à l’avance. Ce type d’incident – anodin en apparence – crée une friction forte quand on a acheté un pack précis pour tester des recettes spécifiques. Une ou deux mauvaises expériences de ce genre suffisent à transformer un client potentiellement fidèle en détracteur public.
Les avis positifs insistent sur la texture crémeuse, la richesse en goût sans excès de sucre, et le fait que la pâte tient bien au palais sans alourdir le début de journée – ce que certains amateurs de pâtisseries denses en fruits secs apprécient particulièrement comme profil aromatique.
Gourmandiz tient-elle vraiment ses promesses nutritionnelles?
Voyons les chiffres tels qu’ils sont. 50 g de protéines par pot sur un format de 210 g, cela représente environ 24 % de la masse totale en protéines. Pour une pâte à tartiner, c’est effectivement inhabituel. Une portion de 20 g apporte donc environ 4,8 g de protéines – ce qui reste modeste si vous cherchez un apport post-entraînement, mais qui dépasse largement ce que propose une pâte classique (moins de 1 g pour la même quantité).
La réduction de sucre à -70 % par rapport aux références industrielles est cohérente avec l’utilisation du sucre de coco, qui a un index glycémique plus bas que le sucre blanc, et avec la proportion réduite de sucrants dans la recette. Une pâte à tartiner classique contient entre 55 et 58 g de sucre pour 100 g. Gourmandiz affiche un profil bien en dessous de ce seuil.
Sur les 16 g de fibres par pot, la source principale est la matière des fruits à coque. C’est un apport réel, mais à rapporter à une consommation journalière recommandée de 25 à 30 g – une portion de Gourmandiz couvre donc environ 10 % des besoins en fibres, ce qui reste un complément, pas une source principale.
L’absence d’additifs et de conservateurs est vérifiable à la lecture de l’étiquette. La durée de conservation reste correcte grâce à la teneur naturelle en corps gras des oléagineux. Rien d’artificiel dans ce mécanisme – c’est simplement la chimie des fruits à coque qui travaille, comme dans n’importe quel beurre d’amande artisanal.
Gourmandiz convient davantage aux sportifs qu’au grand public
Théo Barroso a conçu ce produit depuis son univers de coach sportif. Le profil macro-nutritionnel – protéines élevées, sucre réduit, fibres présentes – correspond exactement à ce qu’un pratiquant régulier cherche au petit-déjeuner ou en collation pré-séance. Ce n’est pas un hasard.
Pour une famille avec des enfants, le calcul change radicalement. À 15,99 € le pot, si trois personnes tartinent le matin, un pot de 210 g disparaît en quatre jours. Le budget mensuel dépasse alors 90 à 100 €. C’est incomparable avec une pâte à tartiner grande surface à 3 ou 4 € les 400 g.
Le prix reste le principal frein à une adoption large. Même avec les packs, le coût par gramme reste deux à trois fois supérieur aux produits équivalents en grandes surfaces. Pour quelqu’un qui suit un régime alimentaire ciblé, l’investissement se justifie. Pour le consommateur ordinaire qui veut juste tartiner une tranche de pain le matin, c’est une autre équation. Les amateurs de recettes maison à base d’oléagineux trouveront peut-être plus de flexibilité en préparant eux-mêmes leurs pâtes de fruits à coque.
Où et comment commander Gourmandiz?
La vente se fait exclusivement sur gourmandiz.co, sans présence en boutique physique ni sur les grandes plateformes de e-commerce. Ce choix de distribution directe permet à la marque de contrôler son prix et son message, mais il implique que vous ne pouvez pas goûter avant d’acheter.
Deux formats sont disponibles : le pot de 210 g pour tester une saveur ou gérer sa consommation semaine par semaine, et le pot de 480 g pour les consommateurs réguliers qui ont déjà identifié leur saveur préférée. Le grand format ramène le coût par portion à 0,91 € environ, ce qui améliore sensiblement le rapport quantité-prix.
Les clients réguliers s’approvisionnent en moyenne toutes les quatre à six semaines. Cela correspond approximativement à la consommation d’un adulte qui tartine une fois par jour avec 20 g de produit – un pot de 480 g tient alors entre trois et quatre semaines. Pour ne pas tomber en rupture, les habitués commandent avant d’avoir terminé leur pot en cours, ce qui est une donnée utile à garder en tête lors de votre première commande.
Gourmandiz incarne une tendance réelle : celle des pâtes à tartiner pensées comme un aliment fonctionnel, pas comme une gourmandise sucrée de fond de placard. La question n’est pas de savoir si le produit est bon – les avis fidèles parlent d’eux-mêmes. Elle est de savoir si votre cuisine, votre budget et vos habitudes matinales ont une place pour un pot à 16 €.